Vídeo - orientações dieta vegetariana

Olá  pessoas queridas!

Esse vídeo é muito esclarecedor:

Ana Coregatti, em entrevista para a Vege TV, nos dá dicas sobre alimentação vegetariana e vegana  e nos explica alguns mitos sobre  a alimentação.

Comidinhas da Argentina 3

Eu queria levar o marido pra fazer o passeio no Delta do Tigre e acabei curtindo muito o meio do passeio. Pra chegar, temos que pegar um trem que passa por várias estações e cada estação tem uma atração,  essa, a de San Fernando foi a que mais gostei. Nos sábados acontece uma feirinha de produtos orgânicos, restaurante de comidinha crú, bar com cerveja orgânica e  artesanatos lindíssimos como roupas e tapeçaria feitas de lã colorida com corantes naturais, algodão orgânico, "tecnologias" ecologicamente corretas (como absorventes de tecido, fraldas de tecido, produtos pra lavar roupas sem usar sabão, etc).

O meu filho disse que o lugar parecia a terra do nunca, parecia estar em outra dimensão - as pessoas se vestiam diferentes, dançavam, eram alegres, gentis como não acontece em Buenos Aires...rs.

Adorei! na próxima viagem é um lugar que quero programar pra passar a tarde toda!

Comidinhas da Argentina 2

Ficamos hospedados na rua Nicarágua em Palermo Viejo. Cada dia explorávamos um pouco do bairro que tem uma infinidade de bares, restaurantes, cafés e etc. Andando pela mesma rua que estávamos achei essa coisa fofa que é o "El ultimo Beso", um restô- bar charmosíssimo onde tomamos um delicioso chá como nome de beijo de filme.

Até o banheiro é lindo!

Comidinhas da Argentina 1

Estive na Argentina comemorando 20 anos de casamento. Foi muito gostoso, pois dessa vez passeei muito a pé e sem pressa, achando vários lugares legais.

A Argentina é famosa por sua gastronomia carnívora, mas me nutri muito bem em vários restaurantes. O melhor de todos (disparado na frente), eleito até pelo maridão que não é vegetariano foi o Naturaleza Sabia. Maravilhoso cardápio, ambiente e atendimento (a mocinha de verde é a Celeste - primor de bom atendimento). Eu recomendo!

http://www.naturalezasabia.com.ar/home.html

Cuzidim

Até aqui em Ipatinga tá fazendo um friozinho gostooooso! Começa a época de 
ficar com vontade de comer cumidinha quente, caudalosa...

Esses dias o marido trouxe pequi do mercado central de Belohorizonte - adogo, como diz o amigo Gogoi.
Então saiu esse cuzidim de legumes e pequi que comemos com arroz integral e feijão vermelho.

Ingredientes:
1 cebola roxa
1 colher (sopa) de ghee ou azeite
1 colher de geléia de rosas (eu que fiz essa, pode ser geléia de pimenta tb)
1 abobrinha pequena
1 beringela bequena
1 batata média.
1 colher (sopa) de missô
canela
pimenta

Mode fazer:
Fatie a cebola e frite no ghee ou azeite até dourar e então misture a geléia e deixe dar uma caramelizada. Ferva o pequi durante 20 minutos em água.
Acrescente os outros legumes picados em cubos pequenos ou rodelas e o pequi cozido na cebola caramelizada com a geléia. Coloque uma pitada de canela, pimenta, o missô dissolvido num copo de água e deixe no fogo baixo até ficar do seu gosto - ao dente ou mais molinho.

Bon Appétit!