Aproveitando a safra de morangos faça essa receita inusitada e saborosa!Apesar da palavra "vinagrete" lembrar um churrasco, não se intimide e use essa receita como uma salada refrescante no seu almoço.
Vinagrete de morango
Rende de 4 a 6 porções
Ingredientes
• 1 caixa de morango
• 1 cebola grande bem picada
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1/2 de xícara de chá de vinagre balsâmico
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Retire a folha dos morangos e lave-os bem. Então, pique cada fruta em pedaços pequenos. Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve. Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes — o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora.
Foto: Rubens Chiri - Flickr
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